視網膜色素變性是一種常見的遺傳性和致盲性眼底病，患者應多進食補益之品，多食富含維生素A的食物，如各種動物的肝臟，因肝為血肉有情之品，以肝補肝可達到明目作用。

　　對于視網膜色素變性患者的飲食，現代醫學亦認為，各種動物肝臟富含維生素A。注意肝臟煮時，不能放鹽、放調料、也不能久煮；各種魚類、牛奶、雞蛋等，可以常食；長期吃橙、柑、橘、香蕉、桑椹、葡萄、干荔枝、杏、蘋果等水果；多吃西紅柿、甘薯、紅棗、金針菜、胡蘿卜、菠菜、油菜、莧菜等。